☕ Tee des Monats November: Malve, Ringelblume und Schafgarbe
Der November kann noch voller Blüten sein. Zwischen dem, was bereits welkt und sich zurückzieht, leuchten sie weiter: das Violett der Malve, das warme Gelb und Orange der Ringelblume und die zarten Blüten der Schafgarbe. Dass ich sie jetzt noch gemeinsam sammeln kann, erfüllt mich mit großer Freude. Sie begleiten meinen Tee des Monats November.
Durch meine langjährige Anwendung von Wildpflanzen habe ich etwas Schönes bemerkt: Immer wieder entstehen für mich stimmige Teemischungen aus dem, was die jeweilige Jahreszeit gerade bereithält. Ich schaue, welche Pflanzen noch wachsen und blühen, begegne ihnen mit meinen Sinnen und bringe diese Eindrücke mit meinem Kräuterwissen zusammen.
So ist auch die Idee für meinen Tee des Monats November entstanden. Malve, Ringelblume und Schafgarbe tragen für mich etwas von diesem späten Blütenreichtum in die Tasse.
Schon beim Sammeln habe ich gespürt, wie Entspannung einkehrt. Freude war da und dieses warme Gefühl, im Herzen berührt zu sein. Meine kleine Auszeit begann also bereits draußen – beim achtsamen Pflücken, beim Schauen und beim Staunen über das, was noch blüht.
💜 Malve – sanftes Violett für die Teetasse
Die Wilde Malve (Malva sylvestris L.) gehört zu den Malvengewächsen. Ihre violettrosa Blüten mit den dunklen Adern ziehen meinen Blick immer wieder an. Für diese Mischung verwenden wir ihre Blüten.
Wichtige Inhaltsstoffe
Schleimstoffe binden Wasser und können einen schützenden Film auf gereizten Schleimhäuten bilden.
Anthocyane gehören zu den Flavonoiden und prägen die rosa bis violetten Blütenfarben. Ihre antioxidativen Eigenschaften werden untersucht.
Weitere Flavonoide ergänzen das Spektrum der sekundären Pflanzenstoffe.
Überlieferte Verwendung
In der Volksheilkunde wird die Malve besonders bei einem rauen Hals, trockenem Reizhusten und leichten Magen-Darm-Beschwerden geschätzt. Ihr mildes, einhüllendes Wesen passt für mich wunderbar zu einer ruhigen Teepause.
Ihre Merkmale, die Ernte und ihre überlieferte Verwendung findest du ausführlicher in meinem Pflanzenportrait der Wilden Malve.
🌼 Ringelblume – ein goldener Farbtupfer
Die Ringelblume (Calendula officinalis L.) gehört zu den Korbblütlern. Ihre gelben und orangefarbenen Blüten bringen noch einmal etwas von der Wärme des Sommers in diesen November. Für den Tee zupfen wir die farbigen Zungenblüten vom Blütenboden ab.
Wichtige Inhaltsstoffe
Carotinoide geben den Blüten ihre gelben bis orangefarbenen Farbtöne.
Flavonoide besitzen je nach Einzelstoff antioxidative Eigenschaften.
Triterpene und Triterpensaponine gehören zu den Pflanzenstoffen, die für die traditionelle Verwendung der Ringelblume von Interesse sind.
Überlieferte Verwendung
Die Ringelblume hat in der volksheilkundlichen Hautpflege sowie bei Spülungen im Mund- und Rachenraum eine lange Geschichte. In unserer Teemischung stehen ihre essbaren Blüten als farbige, mild bis leicht herb schmeckende Ergänzung im Vordergrund.
Mehr über diese sonnige Begleiterin erfährst du in meinem Pflanzenportrait der Ringelblume.
🌿 Schafgarbe – eine feine herbe Note
Die Schafgarbe (Achillea millefolium L.) gehört ebenfalls zu den Korbblütlern. Ihre vielen kleinen Blütenköpfchen sitzen in flachen Doldenrispen. Für diesen Blütentee nehmen wir die Blütenstände, ohne grobe Stängel.
Wichtige Inhaltsstoffe
Bitterstoffe, darunter bestimmte Sesquiterpenlactone, tragen zum herben Geschmack bei.
Ätherisches Öl prägt den aromatischen Charakter mit.
Flavonoide ergänzen die Inhaltsstoffe; ihre Eigenschaften werden unter anderem im Zusammenhang mit antioxidativen Vorgängen untersucht.
Überlieferte Verwendung
Die Schafgarbe wird traditionell bei leichten krampfartigen Verdauungsbeschwerden, Blähungen und menstruationsbedingten Krämpfen verwendet. In einer blütenbetonten Mischung darf sie sparsam dosiert werden, damit ihre herbe Note die anderen Pflanzen nicht überdeckt.
Ihre Erkennungsmerkmale und weitere überlieferte Anwendungen beschreibe ich in meinem Pflanzenportrait der Schafgarbe.
🍂 Wenn Malve, Ringelblume und Schafgarbe zusammenkommen
Für mich begegnen sich hier drei unterschiedliche Pflanzencharaktere: die Milde der Malve, die leuchtende Farbe der Ringelblume und die würzige, herbe Note der Schafgarbe. Die Malvenblüten bilden den Schwerpunkt; die beiden anderen Pflanzen ergänzen sie in kleineren Mengen.
Auch bildlich spricht mich diese Begegnung an. Mit der Malve verbinde ich Sanftheit, mit der Ringelblume Wärme und mit der Schafgarbe die Einladung, wieder bei mir anzukommen. Das sind meine persönlichen Bilder zu diesen Pflanzen.
Das Besondere an diesem November-Tee ist für mich, dass alle drei noch Blüten tragen. Diese Beobachtung lässt mich die Jahreszeit mit anderen Augen sehen. Je nach Wetter und Standort ist das verschieden – vielleicht findest du bei dir noch frische Blüten, vielleicht greifst du bereits auf deinen getrockneten Vorrat zurück.
Wie gut sich die Mischung geschmacklich für dich anfühlt, darfst du selbst entdecken.
💛 Meine Erfahrung beim Genießen
Schon der Duft war für mich sehr einladend. Beim Trinken habe ich den Geschmack als sehr mild und aromatisch erlebt – eine Blütenmischung, die ich mit Freude genossen habe.
Der Tee hat auf mich sehr entspannend gewirkt. Ich habe mich ausgeglichen gefühlt und diesen ruhigen Moment als wohltuend empfunden.
Meine Hand griff immer wieder zur Kanne. Für mich fühlte sich das wie ein kleines Zeichen meines Körpers an: Dieser Tee tut mir gerade gut, davon möchte ich gerne noch etwas genießen.
☕ Rezept für den Tee des Monats November
Die folgenden Mengen sind ein Vorschlag für eine blütenbetonte Tasse für Erwachsene. Du kannst frische Blüten verwenden oder eine kleine Mischung aus getrockneten Blüten vorbereiten.
Zutaten mit frischen Blüten für eine Tasse
2 Teelöffel frische Malvenblüten, locker eingefüllt.
1 Teelöffel frisch abgezupfte gelbe oder orangefarbene Zungenblüten der Ringelblume, locker eingefüllt.
½ Teelöffel frische Schafgarbenblüten, von groben Stängeln befreit und locker eingefüllt.
250 Milliliter frisch sprudelnd kochendes Trinkwasser.
Die Löffelmengen sind Küchenrichtwerte für einen milden Genusstee. Sie sind keine festgelegte Arzneidosis und keine genaue Umrechnung der getrockneten Variante.
Alternative mit getrockneten Blüten
Für einen kleinen Vorrat von 20 Gramm mischst du:
10 Gramm vollständig getrocknete Malvenblüten.
6 Gramm vollständig getrocknete Ringelblumen-Zungenblüten.
4 Gramm vollständig getrocknete Schafgarbenblütenstände ohne grobe Stängel.
Die Blüten vorsichtig etwas zerkleinern und gründlich mischen. Für eine Tasse verwendest du 2 Gramm dieser Mischung auf 250 Milliliter sprudelnd kochendes Wasser. Vor jeder Entnahme das Gefäß vorsichtig bewegen, damit sich die unterschiedlich leichten Blütenteile wieder verteilen.
Zubereitung
Frische Blüten sicher bestimmen, sorgfältig verlesen, kurz abspülen und abtropfen lassen. Getrocknete Blüten auf einwandfreien Zustand prüfen.
Entweder die frischen Blüten in den angegebenen Mengen oder 2 Gramm der getrockneten Mischung in eine saubere Tasse mit Teesieb geben.
Mit 250 Millilitern sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
Abgedeckt 10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen.
Etwas abkühlen lassen und angenehm warm genießen. Nach Wunsch erst dann mit etwas Honig verfeinern.
Koche das Wasser auch bei selbst gesammelten Blüten sprudelnd auf. Trocknen macht Kräuter nicht keimfrei. Bereite den Tee frisch zu und trinke ihn zeitnah; lass ihn nicht über Stunden warm stehen.
Aufbewahrung der getrockneten Mischung
Bewahre die vollständig getrockneten Blüten in einem sauberen, dicht schließenden Gefäß kühl, trocken und lichtgeschützt auf. Beschrifte es mit den Zutaten und dem Mischdatum. Plane einen kleinen Vorrat bis zur nächsten Saison und beachte bei gekauften Blüten die kürzeste angegebene Haltbarkeit. Bei Feuchtigkeit, muffigem Geruch oder Schimmel den betroffenen Vorrat entsorgen.
Anwendung im Alltag
Dieser Tee kann eine kleine Pause am Nachmittag begleiten oder einen ruhigen Moment nach einem Spaziergang. Es geht dabei für mich auch um das bewusste Tun: Wasser aufsetzen, Blüten betrachten, ziehen lassen und mir Zeit für eine Tasse nehmen.
Kleine Einladung zur Achtsamkeit
Vielleicht beginnt deine Teepause schon draußen. Schau, welche Blüten du jetzt noch entdecken kannst. Lass deinen Blick einen Moment auf einer einzigen Blüte ruhen. Wenn du sammelst, nimm nur wenig und lass reichlich für Insekten und Samenbildung stehen.
Später, mit der warmen Tasse in den Händen, magst du nachspüren: Was hat mich heute gefreut? Welcher kleine Moment hat mein Herz berührt? Du musst dabei nichts Bestimmtes empfinden. Vielleicht tut es dir einfach gut, für einige Atemzüge ganz da zu sein.
💛 Mein Fazit zum November-Tee
Diese drei Pflanzen erinnern mich daran, dass auch im Herbst noch Fülle da sein kann. Manchmal steht sie ganz unscheinbar am Weg oder leuchtet uns aus dem Garten entgegen.
Für mich steckt in dieser Mischung die Freude über späte Blüten und die Erinnerung an einen achtsamen Sammelmoment. Beim Genießen kam das Gefühl hinzu, entspannt und ausgeglichen zu sein. So verbindet dieser Tee für mich die Begegnung draußen mit einer wohltuenden Pause am Tisch.
Vielleicht magst auch du dir eine kleine Blütenpause schenken. Gerne teile mit mir dein Erleben – beim Sammeln, Zubereiten oder Genießen.
⚠️ Qualität & Sicherheit
Verwende ausschließlich sicher bestimmte, gesunde und unbelastete Pflanzen. Schafgarbe ist ein Korbblütler. Ihre doldenähnlichen Blütenstände dürfen nicht mit giftigen weißen Doldenblütlern verwechselt werden. Bitte sammle nur Pflanzen, die Du zweifelsfrei bestimmen kannst.“
Bei einer Allergie gegen Korbblütler oder gegen eine der Zutaten verzichte auf die Mischung. Sie ist für Erwachsene gedacht. In Schwangerschaft und Stillzeit nicht ohne ärztliche Rücksprache verwenden.
🌿 Dieser Beitrag dient der Information und ersetzt keine individuelle medizinische oder ärztliche Beratung.
Bitte beachte meine Hinweise zu Wildpflanzen und Gesundheit.
