Grüne Smoothies sind pure Synergie: Wildkräuter, Obst, Gemüse und Flüssigkeit verbinden sich zu einer vitalisierenden Mischung, die Körper, Geist und Seele nährt. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du jahreszeitlich passende Wildkräuter auswählst, welche gesundheitlichen Vorteile sie bieten, welche Obstsorten harmonieren – und wie du deinen eigenen, köstlich-grünen Lebenselixier-Smoothie zauberst.

Johanniskraut (Hypericum perforatum) ist eine bis 100 cm hohe, mehrjährige Staude mit gegenständigen, durchscheinend punktierten Blättern und leuchtend gelben Blüten, die beim Zerreiben rot färben. Enthalten sind unter anderem Hypericin, Pseudohypericin, Hyperforin, Flavonoide und ätherische Öle Innerlich wirkt es stimmungsaufhellend und leicht sedierend, äußerlich entzündungshemmend und wundheilend.

Dieses köstliche Holunderblütenwasser ist erfrischend und belebend zugleich.

Dieses schnelle und einfache Risotto Gericht ist ideal für gesellige Familienabende unter der Woche.

Mit eingelegten Zwiebeln und Rosmarin Zweigen verwandelst du überschüssige Vorräte in ein aromatisches Highlight: knackig, süß-säuerlich...